Come lavoriamo
Un processo trasparente che parte dai campi e arriva alla tua porta, con ogni passaggio pensato per preservare la qualità e sostenere la filiera locale.
Selezione dei produttori
Il rapporto con ogni produttore inizia con una visita diretta all'azienda agricola. In questa fase valutiamo le condizioni di coltivazione, la gestione del suolo, le pratiche di raccolta e la capacità produttiva stagionale.
Non esigiamo certificazioni specifiche come condizione esclusiva, ma valutiamo concretamente ciò che ogni azienda fa. Un piccolo orticoltore che lavora il suolo senza chimica può collaborare con noi anche senza un marchio biologico ufficiale. La visita diretta vale più di un documento.
Ogni produttore viene visitato periodicamente nel corso dell'anno per verificare la continuità delle pratiche e la qualità nelle diverse stagioni.
Dal campo alla box
Raccolta settimanale
Ogni mercoledì e giovedì i produttori raccolgono i quantitativi concordati in base agli ordini ricevuti. Non esiste sovrapproduzione sistematica: si raccoglie quello che serve, riducendo gli sprechi.
Ritiro e controllo qualità
I prodotti vengono ritirati direttamente in azienda e sottoposti a un controllo visivo e tattile. Vengono esclusi i pezzi danneggiati o non conformi prima di procedere con il confezionamento.
Confezionamento delle box
Le box vengono assemblate in base alla composizione scelta da ciascun cliente. Ogni prodotto è posizionato in modo da evitare pressioni e danni durante il trasporto. Gli elementi più delicati vengono separati e protetti.
Consegna a domicilio
Le box vengono consegnate nella fascia oraria selezionata dal cliente. Il corriere è formato per la gestione di prodotti deperibili e segue un protocollo preciso per la consegna anche in caso di assenza del destinatario.
Scelte che riducono l'impatto
Ogni decisione operativa tiene conto dell'impatto ambientale, dalle materie prime agli imballaggi fino alla logistica di consegna.
Imballaggi riciclabili
Le box esterne sono in cartone ondulato riciclato. I pannelli isolanti interni sono in lana di pecora naturale o in cellulosa espansa, entrambi compostabili.
Percorsi ottimizzati
Le rotte di consegna vengono pianificate per minimizzare i chilometri percorsi. Le consegne vengono raggruppate per zona e giorno per ridurre il numero di transiti totali.
Filiera corta
Lavorando esclusivamente con produttori locali, la distanza media tra il campo e il centro di confezionamento è significativamente inferiore rispetto alla distribuzione tradizionale.
Zero plastica usa e getta
Eliminiamo completamente la plastica monouso dall'imballaggio. I prodotti sfusi vengono avvolti in carta kraft o confezionati in contenitori riutilizzabili quando possibile.